Ausbildung Bäcker (m/w/d)

Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung!

Ausbildungsinhalte

• Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
• Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
• Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien
• Materialbedarf ermitteln und bestellen
• Wareneingangskontrolle
• Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
• Gärungsvorgänge überwachen
• Erkennung von Störungen und Produktfehlern, und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
• Planung und Organisation von auftragsbezogenen Arbeitsabläufen
• Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
• Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Unser Angebot

•  Übernahmegarantie bei guter Leistung
• Bis zu 50% Personalrabatt
• Dein Gehalt (inkl. 100 € Junge-Bonus und inkl. monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit):
  1. Jahr = 1.100 € monatlich, 2. Jahr = 1.200 € monatlich, 3. Jahr = 1.350 € monatlich
• Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
• Du erhältst Deinen persönlichen Ausbildungspaten
• Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterevents

Das bringst Du mit

• Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
• Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen
• Lust auf Bewegung
• Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

Auf den Geschmack gekommen?

Dann bewirb Dich jetzt, bevorzugt über unser Online-Bewerbungsformular auf unserer Homepage www.jb.de/jobs.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!